뇌 건강에 좋은 초석잠 [초석잠 장아찌 효능 후기]

안녕하세요 두부맘이에요:)

오늘도 문 앞에 택배가 많이 와있네요  지갑이 텅텅 비어갑니다 하지만 설레는 마음으로 택배를 개봉합니다 룰루랄라 오늘은 초석잠 장아찌가 도착했습니다 예전에 직장 동료분이 집에서 직접 담갔다고 초석잠 장아찌를 선물로 준 적이 있었습니다 그때 너무 맛있게 먹은 기억이 있는데  초석잠이 귀한 재료라 또 달라고는 하지 못했습니다 그래서 직접 담가먹을까 생각도 했지만 내가 만들면 또 귀한재료 버리겠다 싶어서 그냥 사먹기로 했습니다

[초석잠]

석잠풀이라는 여러해살의 식물의 뿌리로 뿌리가 누에의 모양과 닮아서 붙여진 이름입니다 우리나라에서는 산과 들의 습지에서 잘 자랍니다 민간치료제로 이용되는 초석잠은 꽃을 포함한 모든 부분을 약재로 쓸 수 있습니다 맛이 달고 독이 없어 오랜 옛날부터 애용해 왔다고 기록되어 있습니다

[초석잠 효능]

제일 대표적인 효능은 주 성분인 콜린과 페닐에타노이드는 영양을 운반해주는 신경을 전달해 주는 물질로 이 성분이 부족하면 기억 및 순환계 등에 문제가 생길 수가 있습니다 그리고 스타키드린,아르긴산이 함유되어 있어서 체내 나쁜 찌꺼기를 배출해줍니다 초석잠 수확 시기는 11월 부터 2월까지로 영양소가 모두 뿌리로 내려와 효과가 최대치가 되는 시기이도 합니다 또 감기, 두통, 인후염, 기관지염에 등에도 효과가 있습니다 그리고 올리고당 성분이 다량 함유되어 변비에도 좋습니다 혈액 순환을 원활하게 해주기 때문에 간경화와 동맥경화를 개선하고 지방간의 형성을 억제해줍니다

[초석잠 장아찌]

국산

용량: 500g 

유통기한: 제조일로부터 6개월

보관방법: 냉장 보관

가격: 20,000원 16%할인가 16,900원 구입

부모님께서 나이가 드시면서 건망증도 심해지시고 혹시나 치매예방에도 좋을까 싶어서 두 개를 구입했습니다 생긴 모양이 꼭 골뱅이 같네요 생김새가 조금 특이하다 보니 거부감 때문에 못 먹는 분들도 많더라고요  하지만 맛은 최고입니다 새콤달콤해요 치킨 무가 없을 때 무 대신 먹어도 좋습니다 그리고 삼겹살이나 소고기 등 고기 요리에서 궁합이 잘 맞습니다 저는 주로 밥 반찬으로 먹는데 다른 반찬이 없어도 초석잠 장아찌가 있으면 한 끼 해결한답니다 그리고 제일 중요한 효능! 효능이 좋아서 건강해진다하고 생각하고 먹으면 더욱더 맛있어요 내가 보기엔 귀엽게 생겼는데 (호호) 오늘도 초석잠 장아찌 덕분에 저녁 한끼 맛있게 먹었네요 치매 예방에도 좋다고 하니 부모님께 자주 사드려야겠습니다 그리고 꼭 장아찌가 아니더라도 건초석잠으로 차로 달여 마실 수도 있습니다 장아찌 만드는 법도 엄청 간단하고 쉽더라고요 저도 다음에는 직접 만들어봐야겠습니다 지금까지 초석잠 장아찌 후기였습니다 오늘 하루도 마무리 잘 하시고 굿밤 되세요