함께 먹으면 좋은 음식 궁합, 맛과 영양소까지 다 챙기세요

안녕하세요 두부맘이에요:)

오늘은 함께 먹으면 좋은 음식들을 알아보겠습니다 예전에 함께 먹으면 좋지 않은 음식을 포스팅했는데요 이번에는 맛과 건강까지 다 잡을 수 있는 음식 궁합으로 돌아왔습니다

2020/03/08 - [밍두부맘 라이프:)♡/정보] - 함께 먹으면 안좋은 식품 [음식 궁합]

 

[ 함께 먹으면 좋은 음식 궁합 ]

1. 고기와 파인애플

고기와 파인애플을 함께 먹을 경우 피로와 회복을 돕습니다 궁합이 잘 맞는 이유는 파인애플에 들어 있는 브로멜린이라는 성분은 강력한 연육 효과를 발휘합니다 특히 스테이크 요리를 할 때 고기를 직접 재두지 않아도 파인애플과 함께 먹거나 후식으로 먹기만 해도 소화를 촉진시켜줍니다 한번씩 고기집이나 스테이크 식당에 가면 파인애플이 나오던데 다 이유가 있었네요

2. 닭고기와 인삼

스트레스를 해소하는데 도움을 줍니다 궁합이 잘 맞는 이유는 닭고기는 맛이 담백하고 소화흡수가 잘되며 필수아미노산의 함량이 쇠고기보다 더 많아 영양식품으로 알려져 있는데 독특한 냄새 때문에 먹기 꺼려하는 분들도 많습니다 이때 쌉쌀한 인삼과 함께 먹으면 닭고기의 특유의 냄새도 없애고 떨어진 식욕도 올려주며 훌륭한 보양 음식이 될 수 있습니다

3. 선지와 우거지

당뇨병 치료에 도움을 줍니다 궁합이 잘 맞는 이유는 선지는 고단백 식품으로 철분 함량이 높은 편이지만, 많이 먹으면 변비에 걸릴 수 있습니다 따라서 선지요리에 펙틴, 섬유소 등 식이섬유가 풍부한 우거지와 같이 먹는 게 좋습니다

4. 미꾸라지와 산초

시력 회복에 효과적입니다 궁합이 잘 맞는 이유는 흙탕물 속에서 자라는 미꾸라지는 흙냄새, 비린내를 많이 품고 있는 민물고기입니다 그래서 음식으로 잘못 만들면 아무리 영양이 좋아도 먹기 힘들 수 있습니다 미꾸라지의 뼈와 내장까지 모두 사용해서 만드는 추어탕의 냄새를 잡기위해 쓰는 향신료가 산초입니다 약재로도 많이 쓰는 산초는 고기요리든 생선요리든 궁합이 잘 맞습니다 역시 추어탕에는 산초가루입니다

5. 아욱과 새우

신장을 튼튼하게 해줍니다 궁합이 잘 맞는 이유는 아욱은 시금치보다 단백질은 거의 2배, 지방은 3배나 더 들어 있으며, 특히 어린아이들의 성장 발육에 필요한 무기질과 칼슘도 시금치보다 2배는 더 많습니다 하지만 단백질과 필수아미노산이 부족한 것이 단점입니다 아욱의 부족한 영양 성분을 채워 줄 수 있는 식품이 바로 새우입니다 새우는 아욱에는 없는 비타민 B가 풍부해서 같이 섭취할 경우 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다 같이 국으로 끓여먹으면 좋을 거 같습니다

6. 된장과 부추

항암 효과가 뛰어납니다 궁합이 잘 맞는 이유는 된장에는 항암 효과가 있는 성분이 많이 함유되어 있습니다 게다가 부추에 들어 있는 비타민 A도 항암 효과를 내므로 이 두가지가 만나면 항암 효과는 두 배로 상승합니다 부추를 넣어 된장국을 끓여 먹으면 정말 좋습니다

7. 돼지고기와 표고버섯

혈압 조절에 효과가 좋습니다 궁합이 잘 맞는 이유는 돼지고기에는 콜레스테롤이 다량으로 들어 있어 심장병, 고혈압, 동맥경화 등에 걸릴 위험이 큽니다 하지만 돼지고기 요리에 표고버섯을 곁들인다면 콜레스테롤도 줄이고 각종 성인병 예방도 가능합니다 표고버섯에는 섬유질이 많아 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 억제하며 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 역할을 하기 때문입니다

8. 감자와 치즈

숙취를 예방합니다 궁합이 잘 맞는 이유는 감자와 치즈가 만나면 영양적으로 거의 완벽한 식품이 됩니다 따라서 성장기의 어린이나 병후 회복기에 있는 사람, 노인들의 영양식으로 매우 좋은 식품입니다 특히 술안주로 먹으면 위를 보호해서 숙취와 악취를 예방하는 효과가 있습니다

오늘은 함께 먹으면 좋은 음식 궁합을 알아봤는데요, 늘 같이 먹었던 음식들이 많은 거 같습니다^^ 건강과 맛까지 다 챙길 수 있어서 더욱더 좋은 음식 궁합인 거 같습니다 글 읽어주셔서 감사합니다 다들 건강하게 살자고요^^ 오늘도 행복한 하루 보내세요