오늘 아침 메뉴는 건강에 좋은 보리 비빔밥 [보리밥 효능]

안녕하세요 두부맘이에요:)

7월이 시작되었네요 벌써 2020년도 절반이 지나갔습니다 정말 시간이 빠르게 지나가는 거 같습니다 다들 그동안 세웠던 계획들 잘 지키고 계시나요? 저도 초심을 잃지 말고 자격증 공부, 블로그 등 열심히 해야겠습니다 다들 파이팅 입니다

며칠 전부터 보리밥이 너무 먹고 싶어서 오늘 아침은 쌀밥 대신 보리밥을 먹었습니다 그냥 보리밥만 먹으면 심심해서 보리 비빔밥을 만들었습니다 출근 전 바쁜 시간에 비빔밥은 정말 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 좋습니다 그럼 보리밥 효능부터 알아보겠습니다

[ 보리밥 효능 ]

한 번씩 부모님께서 하시는 말을 들어보면 어렸을 때 쌀은 너무 귀해서 못 먹고 보리로 배를 채웠다는 이야기를 많이 들었습니다 하지만 지금은 쌀보다 보리가 더 귀하게 되었습니다 보리밥 효능이 좋다는 소리에 쌀과 보리를 섞어서 밥을 지어먹는 사람들도 점점 많아지고 있습니다 그리고 요즘 같은 날씨에 꼭 먹어야 하는 곡물이 바로 보리입니다 보리에는 수분이 많아서 여름철에 먹기에 좋습니다

1. 고혈압 예방 : 혈관도 나이를 먹습니다 보리밥에는 혈관 질환을 예방하는데 효과적인 베타글루칸이라는 성분이 많이 들어있어 꾸준히 섭취하면 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다

2. 변비 해소 : 보리밥은 고구마의 20배, 쌀의 16배, 밀가루의 5배에 달하는 식이섬유를 함유하고 있어서 장운동을 원활 하게 해줍니다 그러므로 배변활동을 도와주며 변비 해소에 효과가 있습니다

3. 대장암 예방 : 보리밥은 변비 해소에도 좋다고 했는데요, 장의 환경을 깨끗하게 만들어 주고 염증을 제거 시켜주는 데 도움이 됩니다 그래서 보리밥을 자주 섭취하면 대장암 예방에도 도움이 될 수 있습니다

4. 골다공증 예방 : 인과 칼슘이 포함되어 있어서 치아와 뼈에 긍정적인 영향을 줍니다 그리고 관절염 예방에도 좋습니다

5. 빈혈 예방 : 비타민 B6가 부족하면 빈혈이 오는데 보리밥에 많이 들어있는 비타민B6가 빈혈을 예방할 수 있어서 평소 현기증이 있는 사람들이 섭취하면 도움이 됩니다

6. 다이어트 : 보리밥은 포만감이 오래가기 때문에 다이어트 식단으로 활용하면 체중 감량에 큰 효과를 보실 수 있습니다

[ 보리 비빔밥 만들기 ]

고슬고슬한 보리밥입니다 그 위로 엄마께서 며칠 전에 해주신 나물과 열무김치를 올려줍니다 그리고 계란 프라이가 빠질 수 없겠죠?^^ 냉장고에 있는 반찬 아무거나 올려서 쓱쓱 비벼 먹어도 좋을 거 같습니다 물론 시간과 여유가 있으면 맛 좋은 재료를 더 만들어서 추가해도 좋겠습니다

저는 고추장 보다 초장이 더 맛있더라고요, 초장 1T, 참기를 1T를 넣고 열심히 비벼줬습니다 된장찌개가 있으면 더 좋을 거 같습니다 된장찌개 한스 푼을 넣어 비벼도 정말 맛있거든요~ 보리밥 식감이 정말 좋습니다 뭔가 씹히는 맛이 있는 거 같아요 그리고 건강해지는 기분입니다^^ 물론 쌀밥도 맛있지만 보리밥도 자주 해먹어야겠습니다 요즘에는 다들 건강을 위해서 현미밥, 보리밥 등을 쌀밥보다 더 많이 먹는 거 같습니다 저도 한때 현미밥이 건강에 좋다고 많이 해먹었는데 퍽퍽해서 잘 안 먹어지더라고요 그런데 보리밥은 정말 맛있네요^^ 오늘도 보리밥 덕분에 든든하게 먹고 출근을 했습니다 다들 한번 드셔보세요 여름철에 먹으면 정말 좋은 곡물입니다 지금까지 보리밥 효능, 보리 비빔밥 만들기었습니다 글 읽어주셔서 감사합니다 오늘도 좋은 하루 보내세요