오늘 저녁은 쉽고 간단한 건새우요리 만들기 [건새우 볶음, 건새우 계란국]

안녕하세요 두부맘이에요:)

오늘 하루도 잘 보내셨나요? 저는 오늘도 변함없이 냉장고 파먹기를 했습니다 아무리 혼밥이지만, 매일 반찬 걱정입니다 혼자 대충 차려서 먹는 편이지만 그래도 아침저녁으로 메뉴를 정한다는 게 쉬운 게 아니더라고요 아침은 바빠서 라면으로 한 끼를 해결했지만 저녁까지 라면은 싫습니다 흑흑 퇴근 후 냉동실을 보니 얼마 전에 사놓은 건새우를 발견했습니다 그래서 오늘은 건새우로 쉽고 간단하게 볶음과, 계란 국을 만들어보았습니다 건새우 볶음은 백종원 레시피로 만들고 계란 국은 그냥 내 맘대로 만들어보았습니다 그럼 재료부터 알아보겠습니다

[ 건새우볶음 재료 ]

건새우, 양념장 ( 간장 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 식용유 1T, 물 2T, 고추 1개, 대파 조금 )

건새우는 믿고 사는 순돌이네에서 9,500원에 구입했습니다 순돌이네는 포장과 품질이 좋아서 건어물이나 수산물 살 때 자주 이용하는 곳입니다 건새우는 먹을 만큼 준비하고, 양념장을 만들어줍니다 미리 만들어서 사용하면 좋습니다

[ 건새우 볶음 만들기 ]

1. 팬에 새우를 넣고 약불이나 중불에 볶아줍니다 새우가 골고루 볶아질 수 있도록 잘 섞어줍니다

2. 1~2 분 정도 볶아준 후에 새우가 어느 정도 익었다면 팬 한쪽으로 새우를 몰아두고 미리 만들어둔 양념장을 넣어줍니다 그리고 새우와 양념장이 잘 섞이게 볶아줍니다 새우가 타지 않게 약불에 골고루 볶아줘야 합니다

3. 양념이 잘 베이도록 볶아주면 완성입니다 너무 쉽고 간단하지요? 이제 남은 건새우로 계란 국도 만들어보겠습니다

[ 건새우 계란국 재료 ]

건새우, 계란 3개, 대파 조금, 소금, 후추, 다시다

[ 건새우 계란국 만들기 ]

1. 냄비에 새우를 넣고 1~2분 볶아줍니다

2. 물을 넣어줍니다 물이 끓으면 미리 풀어논 계란물을 넣어줍니다

3. 계란을 잘 저어서 풀어줍니다 이제 간을 맞춰줍니다 소금이랑, 후추를 넣어주고, 다시다는 아주 소량으로 넣었습니다 다시다가 들어가야 감칠맛이 나더라고요

4. 대파를 쏭쏭 자르고 마지막에 넣어줍니다 그럼 끝! 완성입니다

[ 완성 ]

햄도 후다닥 구워주고 급하게 저녁상을 차렸습니다 건새우 하나로 국도 만들고 밑반찬도 만들었습니다 요알못은 오늘도 쉽고 간단하게 10분도 안 걸리는 요리들로 열심히 만들어보았습니다 뿌듯하네요 매번 배달 요리 아니면 외식으로 끼니를 해결했는데 요즘은 직접 만들어 먹으려고 노력한답니다 초보인 제가 만들어도 맛있네요 푸하하하하 건새우 볶음은 백종원 님 레시피라 절대 망할 일이 없긴 합니다^^;; 계란 국은 누구나 쉽게 만들 수 있어서 웬만하면 맛있습니다 요리는 계속하다 보면 점점 실력이 좋아진다고 합니다 저도 빨리 실력이 늘어서 이것저것 만들고 싶습니다 조금 어려운 요리도 도전하고 싶네요 아직은 부족한 실력이지만 요리가 재밌습니다^^ 지금까지 건새우로 만든 요리였습니다 글 읽어주셔서 감사합니다 많이 부족한 솜씨지만 귀엽게? 봐주세요 오늘 하루도 마무리 잘 하시고 굿밤 되세요