: '밍두부맘 라이프:)/요리' 카테고리의 글 목록 (4 Page)
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밍두부맘 라이프:)/요리

[직장인 도시락 메뉴] 백종원 김치볶음밥＆양념매콤불고기 안녕하세요 두부맘이에요:) 오늘은 오랜만에 도시락을 쌌습니다 저번에 유부초밥을 만들어서 간 이후로 두 번째네요 작심삼일은커녕 꼴랑 하루 만들고 끝난 저의 도시락 만들기었습니다 그래서 오늘은 일찍 일어난 김에 점심 도시락을 만들었습니다 또 언제 만들지는 모르겠네요^-^ 아침에 일어나는 게 너무 힘이 듭니다 늦게 자는 이유도 크겠지요 메뉴를 고를 여유도 없이 제일 쉽고 간단한 김치볶음밥으로 선택했습니다 [ 재료 ] 파, 스팸, 김치, 설탕 1T, 간장 1T 사진에는 없지만 햇반 1 고춧가루 1T 참기름 1T [ 만들기 ] 1. 기름을 두른 후 파를 넣어줍니다 볶음밥은 무조건 파 기름이쥬!! 2. 파가 노릇해지면 스팸을 넣고 볶다가 마지막에 김치를 넣고 볶아줍니다 너무 센 불에 하면 재료들이 탈 수도 있으니 .. 더보기
[자취레시피] 초 간단 삶은계란 샌드위치 만들기 안녕하세요 두부맘이에요:) 오늘 태풍이 온다고 해서 잔뜩 긴장을 하고 있습니다 다행히 경남지역은 바람만 조금 부는 정도입니다 다른 지역도 큰 피해 없이 지나갔으면 좋겠네요 저녁을 배 터지게 먹었지만 저의 배꼽시계는 또 눈치 없이 울립니다 이런 날씨에 배달 주문은 민폐일 거 같아서 집에 있는 재료로 간단하게 야식을 만들기로 했습니다 하지만 요즘 집에서 음식을 안 하다 보니 재료도 딱히 없네요 그나마 계란이 있어서 삶은 계란 샌드위치를 만들었습니다 [ 재료 ] 계란 2개, 식빵 2장, 마요네즈, 소금, 후추 재료도 엄청 간단합니다 집에 있는 재료만 사용하다 보니 많이 부족하지만 마요네즈 힘을 믿습니다 양배추나 딸기잼을 추가하면 더 좋습니다 [ 만들기 ] 1. 소금 1T, 식초 1T를 넣고 계란을 삶아줍니다 .. 더보기
[오늘의점심]얼큰한 경상도식 소고기 무국 만들기 안녕하세요 두부맘이에요:) 오늘은 백만 년 만에 주방에 들어갔습니다 덥다는 이유로 살림에 손을 뗐더니 집이 엉망이더라고요 주말을 맞아 청소도 하고 장도 봤어요 뭐를 만들지 고민하다가 얼큰한 국물이 당겨서 경상도식 소고기 무국을 만들었습니다 그럼 재료부터 알아볼게요~ [소고기 무국 재료] 국거리용 소고기, 무, 콩나물, 대파, 다진 마늘1T, 고춧가루 2~3T, 국간장 2~3T, 참기름 1T [만들기] 1. 재료를 손질하는 동안 다른 냄비에 멸치 육수를 내줍니다 무는 얇게 썰어주고 대파도 먹기 좋게 썰어줍니다 콩나물도 깨끗하게 씻어주세요 2. 달궈진 냄비에 참기름 1T를 두른 후 고기를 넣어서 볶아주다가 반쯤 익었을 때 무를 넣고 골고루 볶아줍니다 3. 무와 고기에서 육수가 나올 수 있게 1~2분 기다려줍.. 더보기
[자취요리] 오늘 저녁은 탁새(갯가재) 된장찌개 만들기 안녕하세요 두부맘이에요:) 월요일은 이상하게 피곤한 거 같습니다 다들 월요일병 이겨내시고 같이 파이팅해요!! 오늘은 퇴근길에 마트에 들러서 이것저것 장을 보고 왔습니다 요즘 너무 게을러져서 계속 시켜 먹고 사 먹고 했거든요 (반성중 ㅠ.ㅠ) 막상 마트에 가도 자꾸 인스턴트에만 손이 가는.... 큰일이네요.. 그런데 때마침 해물 코너에 탁새(갯가재)가 있길래 저녁은 된장찌개를 만들기로 했습니다 탁새(갯가재)는 얕은 바다 모래질 갯벌에서 서식하는데 여러 마리를 담아 놓으면 서로 부딪치면서 딱딱 소리가 난다고 해서 딱새 혹은 탁새라고 불립니다 맛과 영양소 구성은 새우랑 비슷하지만 특히 비타민 B가 많습니다 봄에서 여름까지가 제철이지만 가을철에 먹어도 맛있습니다 [ 탁새 된장찌개 재료 ] 애호박, 두부, 탁새,.. 더보기
[냉파요리, 자취요리] 스팸 마요 덮밥 초간단 레시피 안녕하세요 두부맘이에요:) 다들 즐거운 주말 보내고 계시나요? 오늘은 오랜만에 냉장고 파먹기를 했습니다 배달음식도 마땅히 먹을 게 없고 냉장고를 보니 먹다 남은 스팸이 눈에 띕니다 뭐를 해먹을까 고민 중에 스팸 마요 덮밥 먹기로 결정♥ 요리를 잘하지 못하는 사람도 쉽게 만들 수 있는 요리입니다 흰쌀밥에 스팸 하나 올려 먹어도 맛있는데, 거기에 마요네즈까지 올려 먹으면 아무리 요리를 못해도 맛있을 수밖에 없는 조합입니다 그럼 재료부터 알아보겠습니다 [ 스팸 마요 덮밥 재료 ] 스팸, 양파, 파, 청양고추, 달걀 2개, 밥 1공기, 마요네즈 양념장 : 간장 2T, 맛술 2T, 설탕 1T [ 스팸 마요 덮밥 만들기 ] 1. 식용유를 두른 후 달걀 2개를 풀어 스크램블을 만듭니다 다 만든 스크램블은 잠시 접시에.. 더보기
[자취요리] 맛있는 백종원 김라면 레시피♥ 안녕하세요 두부맘이에요:) 비가 정말 지겹게도 오네요 며칠째 두부 산책도 못 시키고 있습니다 얼마나 답답하고 스트레스 받을지... 다른 보호자님들은 비 올 때 어떤 식으로 강아지 스트레스를 풀어주는지 궁금하네요 ^^ 아쉬운 대로 터그 놀이라도 실컷 해줘야겠습니다 오늘은 미루고 미루던 백종원 레시피 김라면을 만들어봤습니다 저는 간단하고 쉬운 요리만 하는 편인데 이번 백종원 님 김 라면 레시피도 자취 요리에 딱이겠더라고요 우선 쉽고 간단해서 정말 마음에 들어요!!! 그럼 자세히 알아보겠습니다 [ 김 라면 만들기 ] 재료 : 1인분 기준 ( 김, 라면 1봉지, 파, 청양고추, 간장 2T, 설탕 2T, 들기름 2T, 깨 ) 재료도 정말 간단하죠? 보통 집에 있는 재료와 양념들이라 따로 준비할 필요도 없습니다 김.. 더보기
바쁜 아침 시간에 간단한 도시락 만들기 [유부초밥편] 안녕하세요 두부맘이에요:) 항상 점심은 회사 근처 식당에서 사 먹거나 햇반 하나 돌려서 사무실에서 먹었는데요, 오늘부터 도시락을 만들어서 출근을 하기로 했습니다 과연 며칠이나 갈련지^^;; 아침에 바빠서 아침밥도 잘 못먹고 가는데 도시락이라니~~ㅎㄷㄷ 이왕 시작한 거 꾸준히 만들어 보려고 합니다 응원해 주세요ㅋㅋㅋ 아무래도 출근 전에는 시간이 촉박하니 빠르고 쉽게 만들 수 있는 메뉴를 선택했습니다!! 우선 제일 만만한 유부초밥을 만들어봤어요 마트에는 유부초밥 종류가 많이 나와있더라고요 이번에는 네모 유부 초밥을 샀습니다 [ 유부초밥 도시락 만들기 ] 동원에서 나온 네모 초밥 160g 2,680원에 구입했습니다 사진처럼 이쁘게 데코도 하고 싶지만 시간도 없고 내가 먹을거 니깐 패스하겠습니다 그리고 똥 손이.. 더보기
[백종원 소고기 미역국 레시피]오늘 저녁 메뉴는 소고기 미역국 안녕하세요 두부맘이에요:) 오늘 저녁은 맛있는 미역국을 만들었습니다 미역은 정말 좋은 효능이 많은데요, 식이 섬유소가 풍부하여 포만감을 주며 장운동을 활발하게 해주어 변비를 예방해 줍니다 그리고 칼슘이 풍부해서 뼈를 튼튼하게 해주며 다이어트에도 매우 좋습니다 항상 미역국을 끓이면 뭔가 부족한 느낌이었는데 오늘은 믿고 따라 하는 백종원 소고기 미역국 레시피로 실패 없이 미역국을 끓였습니다 그럼 자세히 알아보겠습니다 [ 재료 ] 1인분 기준 : 미역 20g, 국거리 소고기, 참기름 3T, 국간장 3T, 멸치 액젓 1T, 소금 다진 마늘도 들어가지만 저는 미역국에 마늘향이 나는 게 싫어서 뺐습니다 [ 만들기 ] 1. 말린 미역을 물에 10분 정도 불려줍니다 생각보다 빨리 미역이 불더라고요^^ 2. 참기름 3T.. 더보기

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